原文：小凤，一个觅食者
榆林原名“上郡”，起源于春秋战国，兴盛于明清时期，明代的九边重镇“延绥镇“（又称榆林镇）驻地，康熙皇帝赐“两守孤城，千秋忠勇”，有“南塔北台中古城，六楼骑街天下名”的美誉，因此奇特城建在神州大地中很少见，这也是榆林成为国家历史文化名城的重要标志。榆林位于中国陕西省的最北部，在黄土高原和毛乌素的交界处，黄土高原和内蒙古高原之间的过渡区。对面是东临黄河和山西省，西连宁夏、甘肃，南延安和鄂尔多斯，他是陕，甘，宁，蒙，金三省的边界，自古以来就是战场。下辖2区1县级市9县，常住人口.33万人（），户籍人口.04万人（）。我们就来谈谈这五大特色，你知道什么？
一、米脂小米
米脂小米是陕北黄土高原米脂县的特产。广义上也叫延安小米。其色金黄，圆而圆，晶莹剔透，粘而香，存放数年，米质不变；炖入干米，香甜软，越嚼越香，余味无穷；煮成粥，粘而爽口，清香溢出来，米汤表面有一层光亮的米脂油。米脂小米是我国“四大著名小米”之一。
二、靖边荞麦
荞麦是靖边县白于山的主要作物。每年夏天，当我们来到白于山地区时，天地之间和农民的心中都盛开着荞麦花，这些花是农民鼓起的秋收和“腰包”的果实。近年来，靖边县根据小杂粮产业发展现状，积极转变发展思路，通过改良荞麦品种提升传统产业，提高科学种植技术，延伸产业链，大力调整产业结构。如今靖边荞麦产业做大做强，逐步形成产业化、规模化的发展格局，荞麦已经成为靖边白于山地区农民的“铁杆”产业。
三、子洲黄芪
四、吴堡红枣
吴堡红枣栽培已有多年历史，被誉为朝廷特产。在《诗经》，“剥枣”是指黄河中游的红枣，吴堡位于这一地区，是一个世代生产红枣的地方。根据另据《榆林县志》的记载，吴堡地区在多年前就进入了枣树栽培的高峰期。在清道光中的《吴堡县志》版本有“枣甚盛”、“枣为多，居民以此为业”等文字记载，说明吴堡红枣在当地经济生活中占有重要地位。
五、子洲油旋
子洲油旋：回味无穷。油纺非常精细。首先，春夏秋冬四季的混合水量是不同的。拌匀后，面团应该是“三光（手光、盆光、面光）”，也就是说面团表面软硬，粘湿，手和盆都干净，连不能多留面条。第二，做油条时，手上的擀面杖要不时地撞击砧板，发出有节奏的“鼓点”声，师傅的人说这叫“打点”，是老一代油纺艺人传下来的。
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