小米，俗称谷子，相信大家并不陌生，虽不及山珍海味，却是五谷之首，基本每天都要吃。然而在陕北，小米种植已有多年的历史，古语曰：“地有流金河，米汁淅之如脂。”米脂的小米最为出名。
10月份陕北已经进入秋末，家家户户都在忙着收秋，由于近几年小米的价格连年攀升，一度涨到一斤农村小米6,7元，所以家家户户都种植小米，图为大娘收割打捆。
老人在地里用镰刀忙着收割这一望无际的小米，把收割好的小米捆扎成一捆捆方便背回去，孩子在这小米堆上快乐的玩耍，农村孩子美好的童年。
不一会儿老人就用镰刀收割了俩捆，两手拎着放到固定的堆头，然后继续收割。
最后堆出20,30捆后，集中搬到牛车，或者驴车上拉回到提前拍平的土场，进行打场。
将拉回来的小米捆子晒几天，然后拿割草大刀将小米穗头割下来，放到场中央，小米杆子留着冬天给牲口吃。
将打好的小米摊开，小米穗杆拿耙子爬出去，只留下打出来的米粒，
接着，找好风向，用簸箕把小米中的灰尘，杂叶子随风而去，就剩下黄灿灿的小米，装在袋子，等待碾子碾压或者机器加工。把驴套上，绕着碾子碾压出糠皮，用簸箕簸出去皮，就可以煮粥了。
最后就是，金黄色的小米了，可以熬粥，营养价值极高，富含多种元素，被誉为“代参汤”。